Do&#231;. Dr. FİLİZ YANGILAR

Cereal Research Communications , 2025 (SCI-Expanded, Scopus)

7. Optimization of nutritional profle and quality attributes in maple syrup‑enriched yogurts via Chlorella vulgaris supplementation

Erdaş Z. T., Yangılar F.

JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION , cilt.0, sa.1, ss.1-2, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)

8. Comparative Analysis of Nutritional, Physicochemical, Microbiological,and Sensorial Characteristics of Dairy Yogurts Containing Probiotic Bacteria and Sandalwood Essential Oil Versus Plant-Based Yogurts Made From Lupine Milk

Çebi K., Yangılar F.

EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.127, sa.e202400147, ss.1-17, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)

9. Characterization of Rosemary (Salvia rosmarinus) Essential Oil Obtained by Solvent-Free Microwave Extraction with Anthriscus sylvestris (L.) Kombucha Tea Produced by Adding Guava (Psidium guajava L.) Peel and Pulp

Yangılar F., Gerek M. D.

TARIM BILIMLERI DERGISI , cilt.31, sa.1, ss.33-45, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)

10. Genetic diversity and structure analysis of ‘Ak Sakı’ and ‘Kara Sakı’ apple cultivars growing in Erzincan/Türkiye

Sevindik E., Yangılar F., Atasagun B., Sofyalıoğlu E., Alp Şimşek S., Ebrar Çayır M., et al.

biologica nyssana , cilt.15, sa.2, ss.61-68, 2024 (Scopus)

11. Kantaron Uçucu Yağı ile Kabak Çekirdeği Ununun Farklı Konsantrasyonları Kullanılarak Üretilen Vegan Amaranth Sütlerinin Fiziko-Kimyasal ve Duyusal Özelliklerinin Belirlenmesi

Şenyurt E., Yangılar F.

Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (Online) , cilt.38, sa.2, ss.357-372, 2024 (TRDizin)

12. Modelling and characterisation of plant-based yogurt produced with almond milk, and fortified with different concentrations of Chlorella vulgaris

INTERNATIONAL FOOD RESEARCH JOURNAL , cilt.31, sa.6, ss.1548-1564, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)

13. Evaluation of α-glucosidase inhibitor activity and bioactive compounds in purple wheat flour yogurts

International Journal of Biological Macromolecules , cilt.280, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)

14. Effects of Nettle (Urtica dioica) Extract on Versus Pathogenic Microorganisms in Yogurt Production

Gülhan B., Yangılar F.

Journal of Tekirdag Agricultural Faculty , cilt.21, ss.759-770, 2024 (ESCI, TRDizin)

15. Quality Parameters and Antioxidant Activity, Phenolic Compounds, Sensory Properties of Functional Yogurt with Melon (Cucumis melo L.) Peel Powder

Okcu Z., Yangılar F.

TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.12, sa.4, ss.586-595, 2024 (TRDizin)

16. Türkiyede’ki yoğurt tüketimi, ticari olarak yoğurt mayasının kullanılması ve tüketicilerin farklı mayalıklar kullanılarak üretilen yoğurt benzeri ürünlere karşı tutumlarının değerlendirilmesi

Yangılar F., Karaca Ö.

Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi , cilt.14, sa.1, ss.1-14, 2024 (Scopus, TRDizin)

17. Farklı Konsantrasyonlarda Mormiks ile Üretilen Vegan Karabuğday Sütünün Fizikokimyasal ve Duyusal Özelliklerinin Belirlenmesi

Gerek M. D., Yangılar F.

TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURAL AND NATURAL SCIENCE , cilt.11, sa.1, ss.197-205, 2024 (TRDizin)

18. Physicochemical, bioactive, microbial, and sensory characteristics of homemade vinegar produced with a local apple variety using a traditional method

KILIÇGÜN H., YANGILAR F.

Turkish Journal of Agriculture and Forestry , cilt.48, sa.6, ss.898-910, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)

19. Determination of antioxidant capacity, citric acid, phenolic compounds, physicochemical and sensory properties of Pepino marmalade yogurts enriched with erythritol and amaranth flour at different concentrations

Yangılar F., Gülhan B., Kılıçgün H.

Food Science and Biotechnology , cilt.32, sa.4, ss.531-542, 2023 (SCI-Expanded, Scopus)

20. Determination of Antimicrobial Properties of Endemic Black Sakı Apple Vinegar Produced by Traditional Method Using Different Yeast Raw Materials.

Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (Online) , cilt.37, sa.1, ss.79-99, 2023 (TRDizin)

21. Determination of The Antibacterial Activities of Stinging Nettle (Urtica Dioica) Ethanol Extract at Different Bacterial Concentrations

GÜLHAN B., YANGILAR F.

Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi , cilt.11, sa.4, ss.953-959, 2022 (TRDizin)

22. EVALUATION OF THE RELATIONSHIP BETWEEN CHRONOTYPE, ADHERENCE TO THE MEDITERRANEAN DIET, AND CARDIOMETABOLIC HEALTH IN ADULTS

KARAHAN YILMAZ S., YANGILAR F.

REVISTA ESPAÑOLA DE NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA , cilt.26, sa.4, ss.1-19, 2022 (ESCI, Scopus)

23. Evaluation of the Relationship Between Chronotype, Sleep Quality and Adaptation to Mediterranean Diet in University Students: A Descriptive Study

YANGILAR F., KARAHAN YILMAZ S.

Türkiye Klinikleri Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.7, sa.4, ss.976-985, 2022 (TRDizin)

24. Nutraceuticals - A Nutritional Perspective Against COVID-19

YANGILAR F., KARAHAN YILMAZ S.

EC NUTRITION , ss.33-36, 2022 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma

25. Erzincan Çermail Armut Marmelatı Kullanılarak Üretilen Yoğurtların Bazı Kalite Kriterleri Üzerine Bir Araştırma

BEÜ Fen Bilimleri Dergisi , cilt.10, sa.2, ss.550-558, 2021 (Hakemli Dergi)

26. L-Karnitinin Beslenme ve Sağlık Açısından Değerlendirmesi

Journal of Literature Pharmacy Sciences , cilt.1, sa.1, ss.1-11, 2021 (TRDizin)

27. UHT İşlemin Süt Bileşenleri ve Jelleşme Üzerine Etkileri, Piyasası ve Tüketici Beklentileri

Bayburt Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi , cilt.3, sa.2, ss.133-143, 2020 (Hakemli Dergi)

28. Yetersiz ve Dengesiz Beslenmeyle İlişkili Sağlık Sorunları, Gıda Endüstrisindeki Teknolojik Uygulamalar ve Öneriler

YANGILAR F., KAÇAR M.

Türkiye Sağlık Bilimleri ve Araştırmaları Dergisi , cilt.3, sa.2, ss.61-74, 2020 (Hakemli Dergi)

29. Assesstment of Fermented Dairy Products in Terms of Bioactive Compounds

ÖZDEMİR S., YANGILAR F., OĞUZHAN YILDIZ P.

Journal of Literature Pharmacy Sciences , cilt.9, sa.2, ss.109-115, 2020 (TRDizin)

30. ICE CREAM WITH ORGANIC KAVILCA (BUCKWHEAT) FIBRE: MICROSTRUCTURE, THERMAL, PHYSICOCHEMICAL AND SENSORY PROPERTIES

Ertugay M. F., Yangilar F., Cebi K.

CARPATHIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.12, ss.35-50, 2020 (Hakemli Dergi)

31. ERZİNCAN ÜNİVERSİTESİ ÖĞRENCİLERİNİN SÜT VESÜT ÜRÜNLERİ TÜKETİM ALIŞKANLIKLARININİNCELENMESİ

Özyürek S., Yangılar F., Çebi K.

Black Sea Journal of Agriculture , cilt.2, sa.3, ss.119-125, 2019 (Hakemli Dergi)

32. Erzincan Üniversitesi Öğrencilerinin Süt ve Süt Ürünleri Tüketim Alışkanlıklarının İncelenmesi

ÖZYÜREK S., YANGILAR F., ÇEBİ K.

Black Sea Journal of Agriculture , cilt.2, sa.3, ss.119-125, 2019 (Hakemli Dergi)

33. Ardahan İlinin Peynir Mevcudiyeti ve Üretiminde Yenilebilir Film ve Kaplamaların Kullanımının Ardahan’daki Kırsal Ekonomi Üzerine Etkilerinin İncelenmesi

Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi , cilt.11, ss.353-361, 2018 (TRDizin)

34. Determination of Microbiological, Chemical, Physical and Sensory Properties of Pickles Produced from Organic Kımı Plant Using Whey at Different Concentrations During Storage

YANGILAR F., yıldız p. o., çelik kızılkaya p.

Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi , cilt.11, sa.1, ss.11-22, 2018 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

35. Ardahan İlinin Peynir Üretim Potansiyeli ve Üretiminde Yenilebilir Film ve Kaplamaların Kullanımının Ardahan’ daki Kırsal Ekonomi Üzerine Etkilerinin Değerlendirilmesi

özdemir s., YANGILAR F., yıldız p. o.

Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi , cilt.11, sa.3, ss.353-361, 2018 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin) Sürdürülebilir Kalkınma

36. Effects of using combined essential oils on quality parameters of bio-yogurt

YANGILAR F., Yildiz P. O.

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , cilt.42, sa.1, 2018 (SCI-Expanded, Scopus)

37. Effects of whey protein isolate based coating enriched with Zingiber officinale and Matricaria recutita essential oils on the quality of refrigerated rainbow trout

Oğuzhan Yıldız P., YANGILAR F.

Journal of Food Safety , cilt.37, sa.4, 2017 (SCI-Expanded, Scopus)

38. Effects of natamycin edible films fortified with essential oils on the safety and quality parameters of Kashar cheese

ÖZDEMİR S., YANGILAR F., ÖZDEMİR C.

JOURNAL OF FOOD SAFETY , cilt.37, sa.2, 2017 (SCI-Expanded, Scopus)

39. Probiotic shelf-life, mineral contents and others properties of probiotic yogurts supplemented with corn flour Mısır unu ilavesiyle üretilen probiyotik yoğurtların probiyotik raf ömrü, mineral içeriği ve diğer özellikleri

YANGILAR F., ÇAKMAKÇI S.

Tarim Bilimleri Dergisi , cilt.23, sa.4, ss.472-481, 2017 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin)

40. Effects of Ripening in Different Packaging Materials on Sensory Quality of Karın Kaymağı Cheese Samples

Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi , cilt.9, sa.3, ss.185-193, 2016 (TRDizin)

41. The Final Development Related Microbial Pigments and the Application in Food Industry

Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi , cilt.9, sa.1, ss.118-142, 2016 (TRDizin)

42. Yenilebilir Film ve Kaplamaların Gıda Endüstrisinde Kullanımı

Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi , cilt.5, sa.1, ss.27-35, 2016 (TRDizin)

43. Effect of the Fish Oil Fortified Chitosan Edible Film on Microbiological, Chemical Composition and Sensory Properties of Gobek Kashar Cheese during Ripening Time

YANGILAR F., Yildiz P. O.

KOREAN JOURNAL FOR FOOD SCIENCE OF ANIMAL RESOURCES , cilt.36, sa.3, ss.377-388, 2016 (SCI-Expanded, Scopus)

44. Casein/natamycin edible films efficiency for controlling mould growth and on microbiological, chemical and sensory properties during the ripening of Kashar cheese

JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE , cilt.96, sa.7, ss.2328-2336, 2016 (SCI-Expanded, Scopus)

45. Evaluation of the effects of casein/natamycin coating on some properties of Kashar cheese

YANGILAR F., yıldız p. o.

JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE , cilt.96, sa.7, ss.2328-2336, 2016 (SCI-Expanded, Scopus)

46. Gıda Endüstrisinde Antifriz Proteinlerin Önemi

Yildiz P. O., YANGILAR F.

Erciyes Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi , cilt.32, sa.1, ss.81-87, 2016 (TRDizin)

47. Effects of Different Whey Protein Concentrate Coating on Selected Properties of Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) During Cold Storage (4 degrees C)

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES , cilt.19, sa.9, ss.2007-2015, 2016 (SCI-Expanded, Scopus)

48. Production and evaluation of mineral and nutrient contents, chemical composition, and sensory properties of ice creams fortified with laboratory-prepared peach fibre

YANGILAR F., ÇELİK KIZILKAYA p.

FOOD & NUTRITION RESEARCH , cilt.60, 2016 (SCI-Expanded, Scopus)

49. Ardahan ın Aromatik Çeçil Peynirlerinin Mikrobiyolojik ve Kimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi

BEÜ Fen Bilimleri Dergisi , cilt.4, sa.2, ss.122-130, 2015 (TRDizin)

50. Effects of Green Banana Flour on the Physical, Chemical and Sensory Properties of Ice Cream

FOOD TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY , cilt.53, sa.3, ss.315-323, 2015 (SCI-Expanded, Scopus)

51. Chitosan/whey Protein (CWP) Edible Films Efficiency for Controlling Mould Growth and on Microbiological, Chemical and Sensory Properties During Storage of Gobek Kashar Cheese

Yangilar F.

KOREAN JOURNAL FOR FOOD SCIENCE OF ANIMAL RESOURCES , cilt.35, sa.2, ss.216-224, 2015 (SCI-Expanded, Scopus)

52. Probiyotik Mikroorganizmaların Biyokoruyucu Özelliği

Uludağ Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Dergisi , cilt.20, sa.1, ss.119-130, 2015 (TRDizin)

53. Mineral contents and physical, chemical, sensory properties of ice cream enriched with date fibre

Italian Journal of Food Science , cilt.27, sa.3, ss.397-406, 2015 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma

54. Determination of Microbiological and Chemical Properties of Ardahan Kashar Cheeses

Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi , cilt.9, sa.3, ss.1-9, 2014 (Hakemli Dergi)

55. Effects of some technological parameters on chemical and sensory qualities and free fatty and amino acids of various probiotic cultures in Beyaz cheese during ripening process

YANGILAR F., ÖZDEMİR S.

Journal of Food, Agriculture & Environment , cilt.12, ss.32-39, 2014 (Scopus)

56. Gıda Endüstrisinde Kitosanın Kullanımı

Erciyes Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi , cilt.30, sa.3, ss.198-206, 2014 (TRDizin)

57. Ozon ve Gıda Endüstrisinde Kullanım Alanları

BEÜ Fen Bilimleri Dergisi , cilt.3, sa.1, ss.94-101, 2014 (TRDizin) Sürdürülebilir Kalkınma

58. SU ÜRÜNLERİNİN HAZIR YEMEK TEKNOLOJİSİNDEKİ YERİ VE ÖNEMİ

Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi , cilt.7, sa.1, ss.65-76, 2014 (TRDizin)

59. Süt ve Süt Ürünlerinde Hidroksimetilfurfural (HMF)

Akademik Gıda , cilt.11, ss.70-76, 2013 (TRDizin)

60. Gıdalarda Mikroorganizma İnaktivasyonunun Modellemesi ve Uygulaması

JOURNAL OF TEKIRDAG AGRICULTURE FACULTY-TEKIRDAG ZIRAAT FAKULTESI DERGISI , cilt.10, sa.3, ss.54-58, 2013 (TRDizin)

61. As a potentially functional food: goats’ milk and products.

JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION RESEARCH , cilt.1, sa.4, ss.68-84, 2013 (SCI-Expanded, Scopus)

62. EŞSİZ BİR İÇECEĞİMİZ: KIMIZ

YANGILAR F., OĞUZHAN P., ÇELİK P.

EÜFBED - Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi , cilt.6, sa.1, ss.125-135, 2013 (Hakemli Dergi)

63. The application of dietary fibre in food industry: structural features, effects on health and definition, obtaining and analysis of dietary fibre: a review.

Özdemir S., YANGILAR F., Özdemir C.

JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION RESEARCH , cilt.1, sa.3, ss.13-23, 2013 (SCI-Expanded, Scopus)

64. PEF İşleminin Süt ve Süt Ürünlerinde Uygulanabilirliği.

YANGILAR F., Kabil E., Yılmaz F.

MJEN , cilt.14, sa.1, ss.73-85, 2013 (Hakemsiz Dergi)

65. Some chemical properties of Karin Kaymagi cheese samples produced in dairy plant.

African Journal of Food Science and Technology , cilt.4, sa.3, ss.48-52, 2013 (Hakemli Dergi)

66. Su Ürünlerinde Sıvı Tütsü Kullanımı Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi , cilt.3, sa.2, ss.63-68, 2013 (TRDizin)

67. Gıda Endüstrisinde Proteomiksler.

Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi , cilt.8, sa.1, ss.1-11, 2013 (Hakemsiz Dergi)

68. Süt ve Süt Ürünlerinde Bazı Isıl Olmayan Mikrobiyal İnaktivasyon Yöntemleri

YANGILAR F., KABİL E.

Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi , cilt.27, sa.1, ss.97-108, 2013 (TRDizin)

69. PLAZMA TEKNOLOJİLERİNİN GIDA ENDÜSTRİSİNDE KULLANIMI

YANGILAR F., OĞUZHAN P.

Gıda , cilt.38, sa.3, ss.183-189, 2013 (TRDizin)

70. Su Ürünlerinde Sıvı Tütsü Kullanımı

Oğuzhan P., YANGILAR F.

IĞDIR ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ DERGİSİ , cilt.3, sa.2, ss.63-68, 2013 (TRDizin)

71. Süt ve Süt Ürünlerinde Bulunan Başlıca Mikotoksin Türü: Aflatoksinler

YANGILAR F., OĞUZHAN P.

Türk Bilimsel Derlemeler Dergisi , cilt.6, sa.2, ss.106-111, 2013 (Hakemli Dergi)

72. Pullulan: Production and usage in food ındustry

ÖZDEMİR S., Yangilar F., ÖZDEMİR C.

African Journal of Food Science and Technology , cilt.4, sa.3, ss.57-63, 2013 (Hakemli Dergi)

73. Süt ve Süt Ürünlerinde Bazı Isıl Olmayan Mikrobiyal İnaktivasyon Yöntemleri. 27(1): 97-108.

YANGILAR F., Kabil E.

U. Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi , cilt.27, sa.1, ss.97-108, 2013 (Hakemsiz Dergi)

74. Microbiological Properties of Turkish Beyaz Cheese Samples Produced with Different Probiotic Cultures

YANGILAR F., Özdemir S.

AFRICAN JOURNAL OF MICROBIOLOGY RESEARCH , cilt.7, sa.22, ss.2808-2813, 2013 (Hakemli Dergi)

75. PEF İŞLEMİNİN SÜT VE SÜTÜRÜNLERİNDE UYGULANABİLİRLİĞİ

YANGILAR F., KABİL E., YILMAZ F.

MANAS Journal of Engineering , cilt.14, sa.1, ss.73-85, 2013 (TRDizin)

76. Geleneksel Bir Lezzet: Karın Kaymağı Peyniri.

YANGILAR F., DAĞDEMİR E.

Gıda Mühendisliği Dergisi , cilt.33, ss.33-36, 2011 (Hakemsiz Dergi)

77. Determination of microbiological characteristics of Turkish Karin Kaymagi cheeses packaged in different materials

AFRICAN JOURNAL OF MICROBIOLOGY RESEARCH , cilt.4, sa.9, ss.716-721, 2010 (SCI-Expanded)

Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 112

1. BİTKİSEL VE HAYVANSAL SÜTLER

15th INTERNATIONAL CONFERENCE ON APPLIED SCIENCES, Diyarbakır, Türkiye, 12 - 14 Haziran 2024, ss.3-10, (Tam Metin Bildiri)

2. YEME BOZUKLARININ PATOGENEJİNDE VE TEDAVİSİNDE MİKROBİYOTANIN ROLÜ

15th INTERNATIONAL CONFERENCE ON APPLIED SCIENCES, Diyarbakır, Türkiye, 12 - 14 Haziran 2024, ss.3-10, (Tam Metin Bildiri)

3. THEIMPORTANCE OF SPROUTED GRAINS AND LEGUMES IN THE RAW FOOD DIET

SELCUK 10th INTERNATIONAL CONFERENCE ON APPLIED SCIENCES, Türkiye, 21 Haziran 2024, (Tam Metin Bildiri)

4. THE USE OF D-ALLULOSE IN THE FOOD INDUSTRY

SELCUK 10TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON APPLIEDSCIENCES, Türkiye, 21 Haziran 2024, (Tam Metin Bildiri)

5. PLANT BASED AND ANIMAL MILKS

ANADOLU 15th INTERNATIONAL CONFERENCE ON APPLIED SCIENCES, Türkiye, 12 Temmuz 2024, (Tam Metin Bildiri)

6. THE ROLE OF MICROBIOTA IN THE PATHOGENEGY AND TREATMENT OF EATING DISORDERS

ANADOLU 15th INTERNATIONAL CONFERENCE ON APPLIED SCIENCES, Türkiye, 12 Temmuz 2024, (Tam Metin Bildiri)

7. THE RELATIONSHIP BETWEEN CHRONIC FATIGUE SYNDROME AND NUTRITION

ICHEAS 7th International Conference On Health, Engineering And Applied Sciences, Türkiye, 28 Haziran 2024, (Tam Metin Bildiri)

8. A NEW PHYTOCHEMICAL: FISETIN AND EFFECTS ON HEALTH

ICHEAS 7th International Conference On Health, Engineering And Applied Sciences, Türkiye, 28 Haziran 2024, (Tam Metin Bildiri)

9. D-ALLÜLOZ VE GIDA ENDÜSTRİSİNDE KULLANILMASI

Selçuk Zirvesi 10. Uluslararası Uygulamalı Bilimler Kongresi, Konya, Türkiye, 21 - 23 Haziran 2024, ss.3-10, (Tam Metin Bildiri)

10. ÇİĞ BESLENME AKIMINDA ÇİMLENDİRİLMİŞ HUBUBAT ve BAKLAGİLLERİN

Selçuk Zirvesi 10. Uluslararası Uygulamalı Bilimler Kongresi, Konya, Türkiye, 21 - 23 Haziran 2024, ss.3-10, (Tam Metin Bildiri)

11. RELATIONSHIP OF POLYPHENOL COMPONENTS WITH MICROBIOTA AND HEALTH

INTERNATIONAL PERGE SCIENTIFIC STUDIES CONGRESS, Antalya, Türkiye, 12 - 14 Temmuz 2024, ss.67-73, (Tam Metin Bildiri)

12. AN EXAMINATION TO PROCESSED FOODS TERMINOLOGY: LEAN AND INTENSIVELY PROCESSED FOODS

INTERNATIONAL PERGE SCIENTIFIC STUDIES CONGRESS, Antalya, Türkiye, 12 - 14 Temmuz 2024, ss.74-82, (Tam Metin Bildiri)

13. THE EFFECTS OF SUPPLEMENT USE ON DISEASES IN ATHLETES

3. BİLSEL INTERNATIONAL AHLAT SCIENTIFIC RESEARCHES CONGRESS, Bitlis, Türkiye, 8 - 09 Haziran 2024, ss.997-1006, (Tam Metin Bildiri)

14. THE RELATIONSHIP BETWEEN EMOTIONAL APPETITE, DIET QUALITY, AND NUTRITIONAL LEVEL

3. BİLSEL INTERNATIONAL AHLAT SCIENTIFIC RESEARCHES CONGRESS, Bitlis, Türkiye, 8 - 09 Haziran 2024, ss.1007-1017, (Tam Metin Bildiri)

15. EDIBLE INSECTS: THE FUTURE'S ALTERNATIVE NUTRITIONAL SOURCE

1.ULUSLARARASI TRAKYA BİLİMSEL ARAŞTIRMALAR KONGRESİ, Türkiye, 27 - 28 Mayıs 2023, (Tam Metin Bildiri)

16. Plants That Give A Feeling Of Safety In Reducing Appetite "HERBS USED TO REDUCE APPETITE"

1.ULUSLARARASI TRAKYA BİLİMSEL ARAŞTIRMALAR KONGRESİ, Ankara, Türkiye, 27 - 28 Mayıs 2023, (Tam Metin Bildiri)

17. THE EFFECT OF MUSIC ON NUTRITION

1.ULUSLARARASI TRAKYA BİLİMSEL ARAŞTIRMALAR KONGRESİ, Türkiye, 27 - 28 Mayıs 2023, (Tam Metin Bildiri)

18. Besinsel Ergojenik Destekler

5. INTERNATIONAL SCIENTIFIC RESEARCH AND INNOVATION CONGRESS, Türkiye, 20 - 21 Mayıs 2023, (Tam Metin Bildiri)

19. Karvakrolün Sağlık Üzerine Etkileri ve Kullanım Alanları.

5. INTERNATIONAL SCIENTIFIC RESEARCH AND INNOVATION CONGRESS, Türkiye, 20 Mayıs - 21 Şubat 2023, (Tam Metin Bildiri)

20. BLOCKCHAIN TECHNOLOGY IN FOOD TRACEABILITY

8. ULUSLARARASI UYGULAMALI BİLİMLER KONGRESİ, Ankara, Türkiye, 23 Nisan 2023, (Tam Metin Bildiri)

21. EFFECT OF CHEMER ON ADIPOKINE AND HEALTH

8. ULUSLARARASI UYGULAMALI BİLİMLER KONGRESİ, Ankara, Türkiye, 23 Nisan 2023, (Tam Metin Bildiri)

22. NUTRITION AND DIET MODELS IN NEURODEGENERATIVE DISEASES

IV. Uluslararası Bilimsel Araştırmalar Kongresi, Türkiye, 13 Mayıs 2023, (Tam Metin Bildiri)

23. Effects of Nutrition on Glutathione Production

IV. Uluslararası Bilimsel Araştırmalar Kongresi, 13 Mayıs 2023, (Tam Metin Bildiri)

24. THE IMPORTANCE OF MILK-LIKE PRODUCTS IN VEGETARIAN/VEGAN NUTRITION

ŞENYURT E., YANGILAR F.

CUKUROVA 10th INTERNATIONAL SCIENTIFIC RESEARCHES CONFERENCE, Adana, Türkiye, 30 Mart 2023, (Tam Metin Bildiri)

25. CURRENT COOKING TECHNIQUES AND THEIR EFFECTS ON NUTRITION

CUKUROVA 10th INTERNATIONAL SCIENTIFIC RESEARCHES CONFERENCE, Adana, Türkiye, 30 Mart 2023, (Tam Metin Bildiri)

26. Farklı Konsantrasyonlarda Mormiks ile Üretilen Vegan Karabuğday Sütünün Fiziko-kimyasal ve Duyusal Özelliklerinin Belirlenmesi

Gerek M. D., Yangılar F.

2. Ar ge Proje Pazarı, Tokat, Türkiye, 08 Kasım 2023, (Özet Bildiri)

27. The Importance of Pseudo-cereals in Nutrition and Effects on Health

4th International Conference on Advanced Engineering Technologies, Bayburt, Türkiye, 28 - 30 Eylül 2022, (Tam Metin Bildiri)

28. The effect of Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus) tuber powder on some physico-chemical and sensory properties of yogurts

4th International Conference on Advanced Engineering Technologies, Bayburt, Türkiye, 28 - 30 Eylül 2022, (Tam Metin Bildiri)

29. Determination of Physico-Chemical and Sensorial Properties of Functional Kavılca Flour Yogurt

III. International Agricultural, Biological & Life Science Conference, Edirne, Türkiye, 1 - 03 Eylül 2021, ss.516-523, (Tam Metin Bildiri)

30. THE USE OF MAPLE SYRUP AND Chlorella vulgaris IN YOGHURT PRODUCTION

Yangılar F., Erdaş Z. T.

AGRIBALKAN 2021, Edirne, Türkiye, 29 Ağustos - 01 Eylül 2021, ss.920-929, (Tam Metin Bildiri)

31. INVESTIGATION OF SOME QUALITY PARAMETERS OF HOMEMADE YOGURT WITH NETTLE POWDER

Yangılar F., Gülhan B.

AGRIBALKAN 2021, Edirne, Türkiye, 29 Ağustos - 03 Eylül 2021, ss.912-919, (Tam Metin Bildiri)

32. Adölesanlarda Okul Performansına Etki Eden Faktörler ve Besin Destekleri Kullanım Durumunun Değerlendirilmesi

KAÇAR M., YANGILAR F., KARAHAN YILMAZ S., YILMAZ N.

2. Uluslararası Beslenme Obezite ve Toplum Sağlığı Kongresi, 26 - 27 Aralık 2019, ss.213-222, (Tam Metin Bildiri)

33. Adölesanlarda Sınav Kaygısı ve Beslenme Durumu Arasındaki İlişkinin Değerlendirilmesi

KAÇAR M., YANGILAR F., KARAHAN YILMAZ S., YILMAZ N.

2. Uluslararası Beslenme Obezite ve Toplum Sağlığı Kongresi, 26 - 27 Aralık 2019, (Tam Metin Bildiri)

34. Yetişkin Bireylerde Obezite, Duygusal Yeme ve Depresyon Arasındaki İlişkinin Değerlendirilmesi

KARAHAN YILMAZ S., YANGILAR F., YILMAZ N., KAÇAR M., ÖZÇİÇEK F.

2.Uluslarası Sağlıklı Beslenme Kongresi, 10 - 12 Aralık 2019, (Tam Metin Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

35. Yetişkinlerde Boyun Çevresi ile Metabolik Sendrom ve Kardiyovasküler Risk Faktörleri İlişkisinin Değerlendirilmesi

KARAHAN YILMAZ S., YANGILAR F., YILMAZ N., KAÇAR M., ÖZÇİÇEK F.

2.Uluslarası Sağlık Bilimleri Kongresi, 10 - 12 Aralık 2019, (Tam Metin Bildiri)

36. ÜNİVERSİTE ÖĞ RENCİLERİNİN YEME DAVRANIŞLARI, ORTOREKSİYA NERVOZA VE VÜCUT MEMNUNİYETLİK DURUMLARININ DEĞERLENDİRİLMESİ

YANGILAR F., KARAHAN YILMAZ S., KAÇAR M., YILMAZ N.

2. Uluslararası Erciyes Bilimsel Araştırmalar Kongresi, 26 - 30 Eylül 2019, ss.816-829, (Tam Metin Bildiri)

37. SAĞLIK ÇALIŞANLARININ SAĞLIKLI BESLENME TAKINTISI DURUMLARININ VE OBEZİTE ÖNYARGILARININ İNCELENMESİ: KESİTSEL BİR ÇALIŞMA

YANGILAR F., KARAHAN YILMAZ S., KAÇAR M., YILMAZ N.

2. Uluslar arası Erciyes Bilimsel Araştırmalar Kongresi, 26 - 30 Eylül 2019, ss.601-611, (Tam Metin Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

38. The Importance of Serum Protein Isolates Produced from Whey and Use Possibilities

CIEA 2018, 20 - 22 Eylül 2018, (Tam Metin Bildiri)

39. Peptan Kollajen Peptidleri ve Önemleri

ÖZDEMİR S., YANGILAR F.

2nd International Conference on Advanced Engineering Technologies (ICADET 2017), 21 - 23 Eylül 2017, (Özet Bildiri)

40. A New Application in Food Industry: Flourier Transform Infrared Spectroscopy (FTIR)

2nd International Conference on Advanced Engineering Technologies (ICADET 2017), 21 - 23 Eylül 2017, (Özet Bildiri)

41. Yeşil Kahvede Bulunan Klorojenik Asidin Sağlık Açısından Önemi

ÖZDEMİR S., YANGILAR F.

2nd International Conference on Advanced Engineering Technologies (ICADET 2017), 21 - 23 Eylül 2017, (Özet Bildiri)

42. Prion-Based Hazards in Dairy Production and Products

2nd International Conference on Advanced Engineering Technologies (ICADET 2017), 21 - 23 Eylül 2017, (Özet Bildiri)

43. Kitosan ve Sandal Ağacı Yağı Kullanılarak Üretilen Kaşar Peynirlerinin Mikrobiyolojik Özelliklerinin İncelenmesi

1. Ulusal Sütçülük Kongresi, Türkiye, 25 - 26 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)

44. The cheese production of Erzincan province evaluation of the current evaluation of the current situation and use of new technologies

YANGILAR F., ÇEBİ K.

International ERZINCAN symposium, 28 Eylül - 01 Ekim 2016, (Tam Metin Bildiri)

45. . Effects of the central system on food intake and body weight.

YANGILAR F., ÇEBİ K.

Food Safety, Processing & Technolology December, San Antonio, Amerika Birleşik Devletleri, 5 - 07 Aralık 2016, ss.68, (Özet Bildiri)

46. Lignanlar ve sağlık için önemi.

Türkiye 12. Gıda Kongresi, Türkiye, 5 - 07 Ekim 2016, (Özet Bildiri)

47. Bitkisel Bir Nutrasötik Olan Ginseng ve Toplum İçin Önemi.

Türkiye 12. Gıda Kongresi, Edirne, Türkiye, 5 - 07 Ekim 2016, ss.203, (Özet Bildiri)

48. Erzincan İli Peynir Üretimi, Mevcut Durumun Değerlendirilmesi ve Yeni Teknolojilerin Kullanılması.

YANGILAR F., ÇEBİ K.

Uluslararası Erzincan Sempozyumu, Erzincan, Türkiye, 28 Eylül - 01 Ekim 2016, cilt.3, ss.877-881, (Tam Metin Bildiri)

49. Microbial Polysaccharides and the Applications in Food Industry

European Biotechnology Congress, 5 - 07 Mayıs 2016, (Özet Bildiri)

50. Biotechnological production and application of betalain pigments for food plants

ÖZDEMİR S., ÖZDEMİR C., YANGILAR F.

European Biotechnology Conference, Letonya, 5 - 07 Mayıs 2016, cilt.231, (Özet Bildiri)

51. Geleneksel yöntemler ile üretilen Karın Kaymağı peynirinin duyusal özelliklerinin belirlenmesi.

9. Gıda Mühendisliği Kongresi, Türkiye, 12 - 14 Kasım 2015, (Özet Bildiri)

52. Presence of Furan in Foods and Their Effects on Human Health.

International Conference on Food and Biosystems Engineering, 28 - 31 Mayıs 2015, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

53. Beta Glucans and The Importance on Human Health.

nternational Conference on Food and Biosystems Engineering, 28 - 31 Mayıs 2015, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

54. Slow food hareketi.

İç Anadolu Bölgesi 2. Tarım ve Gıda Kongresi, Türkiye, 28 - 30 Nisan 2015, (Özet Bildiri)

55. Sütün önemli proteinazı: Plazmin.

İç Anadolu Bölgesi 2. Tarım ve Gıda Kongresi, Türkiye, 28 - 30 Nisan 2015, (Özet Bildiri)

56. Gıdalarda inülin ve oligofruktoz kullanımı.

İç Anadolu Bölgesi 2. Tarım ve Gıda Kongresi, Türkiye, 28 Nisan - 30 Mayıs 2015, (Özet Bildiri)

57. The application of direct epifluorescence filter technique (DEFT) in the food industry.

IJFST 50th Celebration Conference: The future of food innovation, nutrition and technology, 17 - 19 Şubat 2015, (Özet Bildiri)

58. Microbial Pigments and The Important for Food Industry.

JFST 50th Celebration Conference: The future of food innovation, nutrition and technology, 17 - 19 Şubat 2015, (Özet Bildiri)

59. The Application of Chitosan in Food Industry

2nd International Congress on Food Technology, 5 - 07 Kasım 2014, (Özet Bildiri)

60. Determination of pathogens in food: Biosensor Technologies.

The 2nd International Congress on Food Technology, 5 - 07 Kasım 2014, (Özet Bildiri)

61. Leptin hormone and relation ship between obesity.

The 2nd International Congress on Food Technology, 5 - 07 Kasım 2014, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

62. Food-based hazards: dioxins

The 2nd International Congress on Food Technology, Aydın, Türkiye, 5 - 07 Kasım 2014, ss.81, (Tam Metin Bildiri)

63. The Biotechnological Utilization of Whey.

II International Congress Food Technology, Quality and Safety, 28 - 30 Ekim 2014, (Özet Bildiri)

64. The Effects on human health of phenolic compounds in olive oil.

II International Congress Food Technology, Quality and Safety., 28 - 30 Ekim 2014, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

65. The Biotechnological Utilization of Whey. Abstract Book. 28-30.10.2014 Novi Sad, Serbia.

II International Congress Food Technology, Quality and Safety,, Novi Sad, Sırbistan Ve Karadağ, 28 - 30 Ekim 2014, ss.28, (Özet Bildiri)

66. A Multifunctional Additive for Food Preservation: Trehalose.

8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, 21 - 24 Ekim 2014, (Özet Bildiri)

67. Functional Food Ingredients: Phytosterols.

8th International Congress of FoodTechnologists, Biotechnologists and Nutritionists, 21 - 24 Ekim 2014, (Özet Bildiri)

68. Nutrigenomics concepts and approaches in food industry.

7th International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods, 14 - 17 Ekim 2014, (Özet Bildiri)

69. Geleneksel Bir Tatlı: Uğut Tatlısı.

4. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Türkiye, 17 - 19 Nisan 2014, (Özet Bildiri)

70. Kımı Turşusu.

4. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Türkiye, 17 - 19 Nisan 2014, (Özet Bildiri)

71. Gıda Sanayinde Ozon Kullanımı.

8. Gıda Mühendisliği Kongresi, Türkiye, 7 - 09 Kasım 2013, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

72. Antifriz proteinler (AFP).

8. Gıda Mühendisliği Kongresi, Türkiye, 7 - 09 Kasım 2013, (Özet Bildiri)

73. Yenilebilir Film ve Kaplamalar.

8. Gıda Mühendisliği Kongresi, Türkiye, 7 - 09 Kasım 2013, (Özet Bildiri)

74. Biodiesel Production from Microalgae Oil.

Euro 11th Fed Lipid Congress and 30th ISF Lecture Series, 27 - 30 Ekim 2013, (Özet Bildiri)

75. Using of Fat Replacers in Food Industry

11th Euro Fed Lipids Congress, Antalya, Türkiye, 27 - 30 Ekim 2013, ss.115, (Tam Metin Bildiri)

76. Nanotechnology in Food Industry

NanoTR-9, 9TH Nanoscience and Technology Conference, 24 - 28 Haziran 2013, (Özet Bildiri)

77. New technology in food packaging: Nanocomposite

NanoTR-9, 9TH Nanoscience and Technology Conference, 24 - 28 Haziran 2013, (Özet Bildiri)

78. Süper kritik karbondioksit: Gıda endüstrisinde kullanımı.

4. Gıda Güvenliği Kongresi, Türkiye, 14 - 15 Mayıs 2013, (Özet Bildiri)

79. Omik teknolojilerinin gıda endüstrisinde kullanımı.

Mahir N., YANGILAR F., OĞUZHAN YILDIZ P.

4. Gıda Güvenliği Kongresi, Türkiye, 14 - 15 Mayıs 2013, (Özet Bildiri)

80. Gıda zincirinde yeni bir teknoloji: Akıllı Ambalajlama.

Gıda Mühendisliği 4. Öğrenci Kongresi "21. YÜZYILDA GIDA", Türkiye, 18 - 19 Nisan 2013, (Özet Bildiri)

81. Ardahan’daki Tarımsal Endüstride Yeni Gelişmiş Teknolojilerin Uygulanabilirliği,

MURATHAN Z. T., YANGILAR F.

Uluslararası Dış Ticaret ve Tarım Stratejileri Sempozyumu, 8 Aralık - 10 Kasım 2011, (Tam Metin Bildiri)

82. Peynir Üretiminde Yeni Teknolojilerin kullanılması ve Ardahan’daki Kırsal Ekonomi Üzerine Etkileri.

YANGILAR F., MURATHAN Z. T.

Uluslararası Dış Ticaret ve Tarım Stratejileri Sempozyumu, 8 - 10 Aralık 2011, (Tam Metin Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

83. Süt Ürünlerinde Bulunan Biyoaktif Peptitler.

Süt Endüstrisinde Yenilikçi Yaklaşımlar Sempozyumu, Türkiye, 15 - 16 Kasım 2012, (Özet Bildiri)

84. Süt ve Süt Ürünlerinde Listeria monocytogenes.

Süt Endüstrisinde Yenilikçi Yaklaşımlar Sempozyumu, Türkiye, 15 - 16 Kasım 2012, (Özet Bildiri)

85. Süt ve Süt Ürünlerinde Orotik Asit.

Süt Endüstrisinde Yenilikçi Yaklaşımlar Sempozyumu, Türkiye, 15 - 16 Kasım 2012, (Özet Bildiri)

86. Campylobacter spp.ve Gıda Güvenliği.

Süt Endüstrisinde Yenilikçi Yaklaşımlar Sempozyumu, Türkiye, 15 - 16 Kasım 2012, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

87. Süt ve Ürünlerinde Bazı Isıl Olmayan Mikrobiyal İnaktivasyon Yöntemleri.

KABİL E., YANGILAR F.

Süt Endüstrisinde Yenilikçi Yaklaşımlar Sempozyumu, Türkiye, 15 - 16 Kasım 2012, (Özet Bildiri)

88. Krem Bal.

Türkiye 11. Gıda Kongresi, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2012, (Özet Bildiri)

89. Su Ürünlerinin Hazır Yemek Teknolojisindeki Yeri ve Önemi.

Türkiye 11. Gıda Kongresi, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2012, (Özet Bildiri)

90. Su Ürünlerinde Sıvı Tütsüleme.

Türkiye 11. Gıda Kongresi, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2012, (Özet Bildiri)

91. PEF İşleminin Süt ve Süt Ürünlerinde Uygulanabilirliği.

YANGILAR F., KABİL E., YILMAZ F.

Türkiye 11. Gıda Kongresi, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2012, (Özet Bildiri)

92. Unique Aroma of Olive Oil.

10TH Euro Fed Lipid Congress, 23 - 29 Eylül 2012, (Özet Bildiri)

93. Acrylamide and Human Health.

10TH Euro Fed Lipid Congress., Cracow, Polonya, 23 - 29 Eylül 2012, ss.172, (Tam Metin Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

94. Modelling and application of the inactivation of microorganism in foods.