Gıda Endüstrisinde Kitosanın Kullanımı

OĞUZHAN YILDIZ P., YANGILAR F.

Erciyes Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, cilt.30, sa.3, ss.198-206, 2014 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 30 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2014
  • Dergi Adı: Erciyes Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.198-206
  • Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Adresli: Hayır