PEF İşleminin Süt ve Süt Ürünlerinde Uygulanabilirliği.


YANGILAR F., Kabil E., Yılmaz F.

MJEN, cilt.14, sa.1, ss.73-85, 2013 (Hakemsiz Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 14 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2013
  • Dergi Adı: MJEN
  • Sayfa Sayıları: ss.73-85
  • Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Adresli: Hayır