Pullulan: Production and usage in food ındustry

OĞUZHAN P., YANGILAR F.

African Journal of Food Science and Technology, cilt.4, sa.3, ss.57-63, 2013 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 4 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2013
  • Dergi Adı: African Journal of Food Science and Technology
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
  • Sayfa Sayıları: ss.57-63
  • Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Adresli: Hayır