The application of dietary fibre in food industry: structural features, effects on health and definition, obtaining and analysis of dietary fibre: a review.

YANGILAR F.

JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION RESEARCH, cilt.1, sa.3, ss.13-23, 2013 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 1 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2013
  • Dergi Adı: JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION RESEARCH
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.13-23
  • Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Adresli: Hayır