A Multifunctional Additive for Food Preservation: Trehalose.

OĞUZHAN YILDIZ P., YANGILAR F.

8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, 21 - 24 Ekim 2014

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Adresli: Hayır