A Multifunctional Additive for Food Preservation: Trehalose.
8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, 21 - 24 Ekim 2014, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Adresli: Hayır