Determination of Antimicrobial Properties of Endemic Black Sakı Apple Vinegar Produced by Traditional Method Using Different Yeast Raw Materials.

---

Atıf İçin Kopyala

Yangılar F., Gülhan B., Kılıçgün H.

Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (Online), cilt.37, sa.1, ss.79-99, 2023 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 37 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2023
• Doi Numarası: 10.20479/bursauludagziraat.1122279
• Dergi Adı: Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (Online)
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM), Sobiad Atıf Dizini
• Sayfa Sayıları: ss.79-99
• Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Adresli: Evet