Determination of Antimicrobial Properties of Endemic Black Sakı Apple Vinegar Produced by Traditional Method Using Different Yeast Raw Materials.

Yangılar F., Gülhan B., Kılıçgün H.

Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (Online), cilt.37, sa.1, ss.79-99, 2023 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 37 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2023
• Doi Numarası: 10.20479/bursauludagziraat.1122279
• Dergi Adı: Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (Online)
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM), Sobiad Atıf Dizini
• Sayfa Sayıları: ss.79-99
• Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Adresli: Evet