Evaluation of the effects of casein/natamycin coating on some properties of Kashar cheese

YANGILAR F., yıldız p. o.

JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, cilt.96, sa.7, ss.2328-2336, 2016 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 96 Sayı: 7
  • Basım Tarihi: 2016
  • Dergi Adı: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.2328-2336
  • Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Adresli: Evet