Türkiyede’ki yoğurt tüketimi, ticari olarak yoğurt mayasının kullanılması ve tüketicilerin farklı mayalıklar kullanılarak üretilen yoğurt benzeri ürünlere karşı tutumlarının değerlendirilmesi
Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi, cilt.14, sa.1, ss.1-14, 2024 (Scopus, TRDizin)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 14 Sayı: 1
- Basım Tarihi: 2024
- Doi Numarası: 10.17714/gumusfenbil.1242492
- Dergi Adı: Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
- Derginin Tarandığı İndeksler: Scopus, TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.1-14
- Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
- Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Adresli: Evet