General Information

Institutional Information: Mühendislik-Mimarlık Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Gıda Teknolojisi Anabilim Dalı
Research Areas: Food Engineering, Food Technology, Cereals Technology, Food Processing (pasteurisation, sterilisation, refrigeration, lyophilisation, etc.), Engineering and Technology

Metrics

Publication

65

Citation (WoS)

471

H-Index (WoS)

14

Citation (Scopus)

682

H-Index (Scopus)

15

Citation (Scholar)

974

H-Index (Scholar)

13

Citiation (TrDizin)

1

H-Index (TrDizin)

1

Project

6

Intellectual Property

1

Thesis Advisory

9

Open Access

2
UN Sustainable Development Goals

Contact

Email
mfertugay@erzincan.edu.tr
Other Email
fertugay@gmail.com
Web Page
http://birim.erzincan.edu.tr/birim/?git=13
Office Phone
+90 446 224 0088
Fax Phone
+90 446 224 0077
Office
Mühendislik Fakültesi
Address
Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Yalnızbağ Yerleşkesi Erzincan