Elmaların Ozmotik Kurutulması Üzerine Ultrases İşleminin Etkisi


Topdaş E. F., BASLAR M., ERTUGAY M. F.

AKADEMİK GIDA, sa.53, ss.1-4, 2011 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Basım Tarihi: 2011
  • Dergi Adı: AKADEMİK GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Academic Search Premier, CAB Abstracts, Food Science & Technology Abstracts, Veterinary Science Database, TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.1-4
  • Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Adresli: Hayır