Elmaların Ozmotik Kurutulması Üzerine Ultrases İşleminin Etkisi

---

Topdaş E. F., Baslar M., Ertugay M. F.

AKADEMIK GIDA, sa.53, ss.1-4, 2011 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 2011
• Dergi Adı: AKADEMIK GIDA
• Derginin Tarandığı İndeksler: Academic Search Premier, CAB Abstracts, Food Science & Technology Abstracts, Veterinary Science Database, TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.1-4
• Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Adresli: Hayır