Prediction Of Protein And Gluten Quality-Related Parameters Of Wheat Flour Using Near-Infrared Reflectance Spectroscopy (NIRS)
1st International Congress on Food Technology, Antalya, Türkiye, 3 - 06 Kasım 2010, ss.1, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: Antalya
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.1
- Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Adresli: Hayır