Gıdalarda su aktivitesinin termodinamiği

CERTEL M., ERTUGAY M. F.

GIDA, cilt.21, sa.3, ss.193-199, 1996 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 21 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 1996
  • Dergi Adı: GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.193-199
  • Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Adresli: Hayır