Genel Bilgiler

Kurum Bilgileri: Turizm Ve Otelcilik Meslek Yüksekokulu, Otel, Lokanta Ve İkram Hizmetleri Bölümü, Aşçılık Pr.
Araştırma Alanları: Gıda Mühendisliği, Gıda Bilimleri, Gıda Mikrobiyolojisi, Mühendislik ve Teknoloji

Metrikler

Yayın

11

Atıf (Scopus)

1

H-İndeks (Scopus)

1

Atıf (TrDizin)

2

H-Index (TrDizin)

1

Proje

4

Açık Erişim

1