Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı

SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Combination of culture-dependent and culture-independent molecular methods for the determination of lactic microbiota in sucuk

Kesmen Z., Yetiman A. E., Gulluce A., Kacmaz N., Sağdıç O., Çetin B., et al.
International Journal of Food Microbiology , cilt.153, sa.3, ss.428-435, 2012 (SCI-Expanded) identifier identifier

Determination of Lactic Microflora of Kefir Grains and Kefir Beverage by Using Culture-Dependent and Culture-Independent Methods

Kesmen Z., Kacmaz N.
Journal of Food Science , cilt.76, sa.5, 2011 (SCI-Expanded) identifier identifier

Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Pseudomonas aeruginosa and Its Pathogenicity

Urgancı N. N., Yılmaz N., Koçer Alaşalvar G., Yıldırım Z.
TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.10, 2022 (Hakemli Dergi) identifier

Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

BİTKİSEL BAZLI GIDA KATKI MADDELERİNİN GIDALARDA KULLANIMI

YILMAZ N.
INTERNATIONAL CONGRESS ON ADVANCED RESEARCH AND APPLICATIONS, New York, Amerika Birleşik Devletleri, 01 Aralık 2023 - 02 Ocak 2024, cilt.1, ss.638-347

MİKROBİYAL GIDALARIN SÜRDÜREBİLİR BESLENMEYE ETKİLERİ

YILMAZ N., GÜNEŞ R.
GANUD-5 INTERNATIONAL CONFERENCE ON GASTRONOMY, NUTRITION AND DIETETICS, New York, Amerika Birleşik Devletleri, 11 Kasım 2023, cilt.1, ss.402-409

POPULAR TYPES OF DIETS

YILMAZ N., ADAŞIROĞLU E.
GANUD-5 INTERNATIONAL CONFERENCE ON GASTRONOMY, NUTRITION AND DIETETICS, New York, Amerika Birleşik Devletleri, 11 Kasım 2023, cilt.1, ss.395-401

EFFECTS OF EDIBLE MEDICINAL MUSHROOMS ON DEPRESSION

KAÇAR M., YILMAZ N.
2. INTERNATIONAL CONGRESS on FOOD RESEARCHES, Sivas, Türkiye, 16 - 18 Ekim 2023, ss.481-486

BACTERIOPHAGES AND INDUSTRIAL USAGE AREAS

YILMAZ N.
ICONFOOD’23 2nd International Congress on Food Researches From Tradition to the Future Food Safety, Food Security and Ethics, Sivas, Türkiye, 16 - 18 Ekim 2023, cilt.1, ss.471-480

BASIC FEATURES OF HOLISTIC NUTRITION AND ITS RELATIONSHIP WITH DISEASES

Yılmaz N., Kaçar M.
7th INTERNATIONAL CONFERENCE ON MEDICAL & HEALTH SCIENCES, Ordu, Türkiye, 6 - 08 Temmuz 2023, ss.944-951

THE RELATIONSHIP BETWEEN CANCER RISK AND DIET GLYCEMIC INDEX, GLYCEMIC LOAD, INSULIN INDEX, AND INSULIN LOAD

YILMAZ N., KAÇAR M.
GANUD - 3 International Conference On Gastronomy, Nutrition and Dietetics, İstanbul, Türkiye, 6 - 08 Mayıs 2022

THE ROLE OF CHAGA MUSHROOM IN CANCER TREATMENT

YILMAZ N., KAÇAR M.
GANUD - 3 International Conference On Gastronomy, Nutrition and Dietetics, İstanbul, Türkiye, 6 - 08 Mayıs 2022

THE IMPORTANCE OF NUTRITION IN HEALTHY MENTAL DEVELOPMENT AND IN NEURODEGENERATIVE DISEASES

YILMAZ N., KAÇAR M.
GANUD-4 INTERNATIONAL CONFERENCE ON GASTRONOMY, NUTRITION AND DIETETICS, İstanbul, Türkiye, 16 - 18 Aralık 2022

TRADITIONAL FOODS CONSUMED IN EAST ASIAN COUNTRIES AND THEIR HEALTH BENEFITS

KAÇAR M., YILMAZ N.
International Congress on Food Researches, Sivas, Türkiye, 14 - 16 Ekim 2022

ADAPTGENIC NUTRIENTS AND THEIR HEALTH EFFECTS

YILMAZ N., KAÇAR M.
AHI EVRAN 2nd INTERNATIONAL CONFERENCE ON SCIENTIFIC RESEARCH, Kırşehir, Türkiye, 21 - 23 Ekim 2022

Adölesanlarda Sınav Kaygısı ve Beslenme Durumu Arasındaki İlişkinin Değerlendirilmesi

KAÇAR M., YANGILAR F., KARAHAN YILMAZ S., YILMAZ N.
2. Uluslararası Beslenme Obezite ve Toplum Sağlığı Kongresi, 26 - 27 Aralık 2019

Adölesanlarda Okul Performansına Etki Eden Faktörler ve Besin Destekleri Kullanım Durumunun Değerlendirilmesi

KAÇAR M., YANGILAR F., KARAHAN YILMAZ S., YILMAZ N.
2. Uluslararası Beslenme Obezite ve Toplum Sağlığı Kongresi, 26 - 27 Aralık 2019, ss.213-222

Yetişkinlerde Boyun Çevresi ile Metabolik Sendrom ve Kardiyovasküler Risk Faktörleri İlişkisinin Değerlendirilmesi

KARAHAN YILMAZ S., YANGILAR F., YILMAZ N., KAÇAR M., ÖZÇİÇEK F.
2.Uluslarası Sağlık Bilimleri Kongresi, 10 - 12 Aralık 2019

Yetişkin Bireylerde Obezite, Duygusal Yeme ve Depresyon Arasındaki İlişkinin Değerlendirilmesi

KARAHAN YILMAZ S., YANGILAR F., YILMAZ N., KAÇAR M., ÖZÇİÇEK F.
2.Uluslarası Sağlıklı Beslenme Kongresi, 10 - 12 Aralık 2019 Sürdürülebilir Kalkınma

SAĞLIK ÇALIŞANLARININ SAĞLIKLI BESLENME TAKINTISI DURUMLARININ VE OBEZİTE ÖNYARGILARININ İNCELENMESİ: KESİTSEL BİR ÇALIŞMA

YANGILAR F., KARAHAN YILMAZ S., KAÇAR M., YILMAZ N.
2. Uluslar arası Erciyes Bilimsel Araştırmalar Kongresi, 26 - 30 Eylül 2019, ss.601-611 Sürdürülebilir Kalkınma

ÜNİVERSİTE ÖĞ RENCİLERİNİN YEME DAVRANIŞLARI, ORTOREKSİYA NERVOZA VE VÜCUT MEMNUNİYETLİK DURUMLARININ DEĞERLENDİRİLMESİ

YANGILAR F., KARAHAN YILMAZ S., KAÇAR M., YILMAZ N.
2. Uluslararası Erciyes Bilimsel Araştırmalar Kongresi, 26 - 30 Eylül 2019, ss.816-829

Kefir Mikroflorasında Bulunan Mayaların Polimeraz Zincir Reaksiyonu- Denatüre Gradient Jel Elektroforez (PCR-DGGE) Yöntemi ile Belirlenmesi

YILMAZ N.
. III. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Konya, Türkiye, 10 - 12 Mayıs 2012, cilt.1, sa.1, ss.1-10

An application of analysis to profile the lactic acid bacteria population in kefir

YILMAZ N.
International Symposium on Biotechnology: developments and Trends, Ankara, Türkiye, 27 - 30 Eylül 2009, cilt.1, sa.1, ss.1-10

PCR-DGGE analysis of the microbial ecology of Turkish sausage (sucuk)

YILMAZ N.
53rd Int. Cong. of Meat Sci. and Technol., Copenhagen, Danimarka, 17 - 21 Ağustos 2009, cilt.1, sa.1, ss.1-10

Fermente Ürünlerin Mikroflorasının Tespitinde PCR-DGGE Yöntemi

YILMAZ N.
II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Van, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2009, cilt.1, sa.1, ss.1-10

Gıda Kaynaklı Patojenlerin Real-Time PCR Tekniği ile Belirlenmesinde Kullanılan Canlı/Ölü Hücre Ayrım Yöntemleri

YILMAZ N.
3. Ulusal Vet. Gıda Hij. Kong., Bursa, Türkiye, 14 - 16 Mayıs 2009, cilt.1, sa.1, ss.1-10

Kitap & Kitap Bölümleri

BİTKİSEL ÜRÜNLER İN ANTİMİKROBİYOLOJİK AJAN OLARAK KULLANIMI

YILMAZ N.
BİTKİSEL ÜRÜNLERİN GIDALARDA KULLANIMI , Fadime SEYREKOĞLU & Sultan ACUN, Editör, Livre de Lyon, Lyon, ss.39-69, 2023

Metrikler

Yayın

35

H-İndeks (WoS)

2

Atıf (Scopus)

119

H-İndeks (Scopus)

2

Proje

6
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları