Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 3
Tümü (3)
TRDizin (1)
Diğer Yayınlar (2)

1. Erzincan Yöresel Mutfak Kültürü Unsuru Olan Tarhananın Gastronomi Turizmi Açısından Değerlendirilmesi

Başar F., Şen N., Silahşör Y., Başar B.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , cilt.7, sa.1, ss.328-339, 2019 (TRDizin) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma

2. GASTRONOMİ TURİZMİ KAPSAMINDA ERZİNCAN İLİ YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE SUNULAN YÖRESEL YEMEKLER ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA

Şen N., Silahşör Y.
Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi , cilt.2, ss.414-429, 2018 (Hakemli Dergi) Creative Commons License

3. SAĞLIKLI YAŞAM VE BESLENME

SİLAHŞÖR Y.
SİMGE AYLIK SİYASET EKONOMİ KÜLTÜR DERGİSİ , sa.21, ss.25-26, 2017 (Hakemsiz Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 4

1. DESTİNASYON MARKA KİMLİĞİ OLUŞTURULMASINDA SEMBOLLER: ERZİNCAN LOGOLARININ DEĞERLENDİRİLMESİ

ŞEN N., Silahşör Y.
MTCON’xx20 Kıtalararası Turizm Yönetimi Konferansı, Online, Türkiye, 2 - 04 Eylül 2020, sa.1220, ss.1384-1410, (Tam Metin Bildiri) Creative Commons License

2. Kültürel Miras Öğesi Olan Yöresel Yiyecekler Üzerine Bir Araştırma; Erzincan İli, Refahiye İlçesi Örneği

SİLAHŞÖR Y., BAŞAR B.
Refahiye Araştırmaları Sempozyumu, Erzincan, Türkiye, 14 - 15 Mart 2019, ss.91-100, (Tam Metin Bildiri)

3. GASTRONOMİ TURİZMİ KAPSAMINDA ERZİNCAN İLİ YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE SUNULAN YÖRESEL YEMEKLER ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA

SİLAHŞÖR Y.
gazi üniversitesi gastronomi kongresi, Ankara, Türkiye, 22 - 25 Mart 2018, ss.87-1, (Tam Metin Bildiri)

4. Erzincan mutfak kültürüne ait kasafe

SİLAHŞÖR Y.
4. geleneksel gıda sempozyumu, Adana, Türkiye, 17 - 19 Nisan 2014, ss.1, (Tam Metin Bildiri)
Kitaplar 3

1. ERZİNCAN YEMEK KÜLTÜRÜ

BAŞAR B., SİLAHŞÖR Y.
ERZİNCAN-2019, Akın H,, Editör, T.C. Erzincan Valiliği Yayınları, Ankara, ss.471-483, 2019

2. FRUITY MEALS IN TRADITIONAL ERZINCAN CUISINE

ŞEN N., BAŞAR B., Başar F., SİLAHŞÖR Y.
New Horizons in Social, Human and Administrative Sciences, Sönmez S., Özçoban E., Balkan D., Karakuş H., Editör, Gece Kitaplığı, Ankara, New York, ss.315-328, 2019 Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma

3. Erzincan Yemek Kültürü

BAŞAR B., SİLAHŞOR Y.
Erzincan 2019, Akın, Hüsrev, Editör, UYUM AJANS, Erzincan, ss.471-486, 2019
Metrikler

Yayın

10

Atıf (TrDizin)

3

H-İndeks (TrDizin)

1

Atıf (Diğer Toplam)

8

Proje

1

Açık Erişim

2
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları