Publications & Works

Publication Network
Articles 3
All (3)
TRDizin (1)
Other Publications (2)

1. Erzincan Yöresel Mutfak Kültürü Unsuru Olan Tarhananın Gastronomi Turizmi Açısından Değerlendirilmesi

Başar F., Şen N., Silahşör Y., Başar B.
Journal of Tourism and Gastronomy Studies , vol.7, no.1, pp.328-339, 2019 (TRDizin) Creative Commons License Sustainable Development

2. RESEARCH on LOCAL FOODS SERVED in ERZINCAN FOOD and BEVERAGE BUSINESSES in the CONTEXT OF GASTRONOMY TOURISM

Şen N., Silahşör Y.
Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi , vol.2, pp.414-429, 2018 (Peer-Reviewed Journal) Creative Commons License

3. SAĞLIKLI YAŞAM VE BESLENME

SİLAHŞÖR Y.
SİMGE AYLIK SİYASET EKONOMİ KÜLTÜR DERGİSİ , no.21, pp.25-26, 2017 (Non Peer-Reviewed Journal) Sustainable Development
Papers Presented at Peer-Reviewed Scientific Conferences 4

1. DESTİNASYON MARKA KİMLİĞİ OLUŞTURULMASINDA SEMBOLLER: ERZİNCAN LOGOLARININ DEĞERLENDİRİLMESİ

ŞEN N., Silahşör Y.
MTCON’xx20 Kıtalararası Turizm Yönetimi Konferansı, Online, Turkey, 2 - 04 September 2020, no.1220, pp.1384-1410, (Full Text) Creative Commons License

2. Kültürel Miras Öğesi Olan Yöresel Yiyecekler Üzerine Bir Araştırma; Erzincan İli, Refahiye İlçesi Örneği

SİLAHŞÖR Y., BAŞAR B.
Refahiye Araştırmaları Sempozyumu, Erzincan, Turkey, 14 - 15 March 2019, pp.91-100, (Full Text)

3. GASTRONOMİ TURİZMİ KAPSAMINDA ERZİNCAN İLİ YİYECEK İÇECEK İŞLETMELERİNDE SUNULAN YÖRESEL YEMEKLER ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA

SİLAHŞÖR Y.
gazi üniversitesi gastronomi kongresi, Ankara, Turkey, 22 - 25 March 2018, pp.87-1, (Full Text)

4. Erzincan mutfak kültürüne ait kasafe

SİLAHŞÖR Y.
4. geleneksel gıda sempozyumu, Adana, Turkey, 17 - 19 April 2014, pp.1, (Full Text)
Books 3

1. ERZİNCAN YEMEK KÜLTÜRÜ

BAŞAR B., SİLAHŞÖR Y.
in: ERZİNCAN-2019, Akın H,, Editor, T.C. Erzincan Valiliği Yayınları, Ankara, pp.471-483, 2019

2. FRUITY MEALS IN TRADITIONAL ERZINCAN CUISINE

ŞEN N., BAŞAR B., Başar F., SİLAHŞÖR Y.
in: New Horizons in Social, Human and Administrative Sciences, Sönmez S., Özçoban E., Balkan D., Karakuş H., Editor, Gece Kitaplığı, Ankara, New York, pp.315-328, 2019 Creative Commons License Sustainable Development

3. Erzincan Yemek Kültürü

BAŞAR B., SİLAHŞOR Y.
in: Erzincan 2019, Akın, Hüsrev, Editor, UYUM AJANS, Erzincan, pp.471-486, 2019
Metrics

Publication

10

Citation (TrDizin)

3

H-Index (TrDizin)

1

Citation (Sum Other)

8

Project

1

Open Access

2
UN Sustainable Development Goals
SDG 3: GOAL 3: GOOD HEALTH AND WELL-BEING
SDG 13: GOAL 13: CLIMATE ACTION
SDG 16: GOAL 16: PEACE, JUSTICE AND STRONG INSTITUTIONS