Res. Asst. ÖZLEM ŞAHİN


Mühendislik-Mimarlık Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü

Gıda Bilimleri Anabilim Dalı


Research Areas: Food Engineering, Food Science, Food Technology, Meat, Poultry and Game Technology, Engineering and Technology

Email: ozlemsahin@erzincan.edu.tr
Web: https://avesis.ebyu.edu.tr/ozlemsahin
Office: Erzincan Üniversitesi Mühendislik Fakültesi
Address: Erzincan Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Yalnızbağ Yerleşkesi ERZİNCAN

Metrics

Project

2

Education Information

2019 - Continues

2019 - Continues

Doctorate

Hacettepe University, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği A.B.D., Turkey

2016 - 2019

2016 - 2019

Postgraduate

Hacettepe University, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği, Turkey

2007 - 2012

2007 - 2012

Undergraduate

Ankara University, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Turkey

Dissertations

2019

2019

Postgraduate

MELOCAN (Smilax excelsa L.) BİTKİSİNİN FARKLIKISIMLARININ ULTRASON VE MİKRODALGA DESTEKLİ EKSTRAKSİYON İLE ELDE EDİLEN BİLEŞENLERİNİN TANIMLANMASI

Hacettepe University, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği A.B.D.

Foreign Languages

B2 Upper Intermediate

B2 Upper Intermediate

English

Certificates, Courses and Trainings

2019

2019

Gıda ve Coğrafi İşaret Semineri

Industrial Rights, Intellectual Property Rights, Patent, Licensing

Ankara Ticaret Odası

2019

2019

Training School on NMR in Food Science

Vocational Training

METU/Department of Food Engineering

2017

2017

Food Biotechnology and Biosafety Workshop

Vocational Training

Hacettepe Üniversitesi

Research Areas

Food Engineering

Food Science

Food Technology

Meat, Poultry and Game Technology

Engineering and Technology

Academic Titles / Tasks

2018 - Continues

2018 - Continues

Research Assistant

Hacettepe University, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği A.B.D.

2018 - 2018

2018 - 2018

Research Assistant

Erzincan Binali Yildirim University, Mühendislik-Mimarlık Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü

2016 - 2017

2016 - 2017

Research Assistant

Hacettepe University, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği

2015 - 2016

2015 - 2016

Research Assistant

Erzincan Binali Yildirim University, Mühendislik-Mimarlık Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü

Courses

Undergraduate

Undergraduate

Gıda Teknolojisi Laboratuvarı I

Undergraduate

Undergraduate

Gıda Teknolojisi Laboratuvarı II



Congress and Symposium Activities

01 October 2017 - 01 October 2017

01 October 2017 - 01 October 2017

Food Biotechnology and Biosafety Workshop

Attendee

Ankara-Turkey