Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı

Kitap & Kitap Bölümleri

Tatlı Hazırlama Teknikleri ve Uygulamaları (Şerbetli Tatlılar)

Kan E.
Pastacılık Temel Metot ve Uygulamaları, Zengin Burhanettin; Ulema Şevki; Taş Muhammed, Editör, Paradigma Yayınları, Çanakkale, ss.161-178, 2023

Yiyecek ve İçecek işletmelerinin Pazarlamasında Menü

Kan E.
Yiyecek ve İçecek işletmelerinde Pazarlama, Zengin Burhanettin,Taş Muhammed, Editör, Paradigma Yayınları, Erzincan, ss.49-72, 2022

Metrikler

Yayın

2