Tatlı Hazırlama Teknikleri ve Uygulamaları (Şerbetli Tatlılar)
Pastacılık Temel Metot ve Uygulamaları, Zengin Burhanettin; Ulema Şevki; Taş Muhammed, Editör, Paradigma Yayınları, Çanakkale, ss.161-178, 2023
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
- Basım Tarihi: 2023
- Yayınevi: Paradigma Yayınları
- Basıldığı Şehir: Çanakkale
- Sayfa Sayıları: ss.161-178
- Editörler: Zengin Burhanettin; Ulema Şevki; Taş Muhammed, Editör
- Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Adresli: Evet