Nohut Hamuru Mayasının Ekmek Üretiminde Kullanımı


AYDIN F., ÇEBİ K.

II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Van, Türkiye, 27 Mayıs 2009 - 29 Mayıs 0209, ss.279-280

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Van
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.279-280
  • Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Adresli: Hayır