CHEMICAL, MICROBIOLOGICAL AND SENSORIAL PROPERTIES OF ANCHOVY SAUSAGE

BALTACI C., AKŞİT Z., İLYASOĞLU H., KARATAŞ Ş. M., GÜNDOĞDU A.

Journal of Agriculture, cilt.3, sa.2, ss.23-32, 2020 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 3 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2020
  • Dergi Adı: Journal of Agriculture
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
  • Sayfa Sayıları: ss.23-32
  • Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Adresli: Evet