PASTACILIK TARİHİ, FORMÜLLER VE ÖLÇÜMLER, ISI TRANSFERİ VE PROFESYONEL PİŞİRME BİLİMİ
PASTACILIK TEMEL METOT VE UYGULAMALARI, Zengin Burhanettin, Ulema Şevki, Taş Muhammed, Editör, Paradigma Akademi, Çanakkale, ss.1-24, 2023
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2023
- Yayınevi: Paradigma Akademi
- Basıldığı Şehir: Çanakkale
- Sayfa Sayıları: ss.1-24
- Editörler: Zengin Burhanettin, Ulema Şevki, Taş Muhammed, Editör
- Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Adresli: Evet