Characterization of the Effects of Astaxanthin Enrichment of Antioxidant-Rich Yogurt Produced using Buckwheat Fiber on Storage Quality.

---

Atıf İçin Kopyala

Yangılar F., Erdaş Z. T.

Journal of Microbiology Biotechnology and Food Sciences, cilt.1, sa.1, 2023 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 1 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2023
• Dergi Adı: Journal of Microbiology Biotechnology and Food Sciences
• Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Adresli: Evet