The Effect of Carrot Juice and Sugar on Some Quality Properties of Yogurt During The Storage Period


CAKMAKCI S., ERKAYA T., TAHMAS-KAHYAOGLU D., ÇEBİ K.

XI. Egyptian Conference for Dairy Science and Technology, Cairo, Mısır, 1 - 03 Kasım 2010, ss.1

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Cairo
  • Basıldığı Ülke: Mısır
  • Sayfa Sayıları: ss.1
  • Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Adresli: Hayır