Geleneksel Yoğurtlardan Yoğurt Bakterilerinin İzolasyonu ve İzole Edilen Bakterilerin Yoğurt Nitelikleri Üzerine Etkisi

---

Atıf İçin Kopyala

FIRAT M. Ç., ÇETİN B.

Food Science and Engineering Research, cilt.3, sa.2, ss.123-129, 2024 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 3 Sayı: 2
• Basım Tarihi: 2024
• Doi Numarası: 10.5281/zenodo.13861985
• Dergi Adı: Food Science and Engineering Research
• Sayfa Sayıları: ss.123-129
• Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Adresli: Evet