Nohut Hamuru Mayasının Ekmek Üretiminde Kullanımı
II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Van, Van, Türkiye, 27 - 29 Mayıs 2009, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: Van
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Adresli: Hayır