Atıf İçin Kopyala
Akova O., Güneş E.
Profesyonel Restoran Yönetimi, Mehmet SARIIŞIK, Şenol ÇAVUŞ, Kurtuluş KARAMUSTAFA, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.37-62, 2010
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
-
Basım Tarihi:
2010
-
Yayınevi:
Detay Yayıncılık
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.37-62
-
Editörler:
Mehmet SARIIŞIK, Şenol ÇAVUŞ, Kurtuluş KARAMUSTAFA, Editör
-
Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Adresli:
Evet