PCR-DGGE analysis of the microbial ecology of Turkish sausage (sucuk)
53rd Int. Cong. of Meat Sci. and Technol., Copenhagen, Danimarka, 17 - 21 Ağustos 2009, cilt.1, sa.1, ss.1-10, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Cilt numarası: 1
- Basıldığı Şehir: Copenhagen
- Basıldığı Ülke: Danimarka
- Sayfa Sayıları: ss.1-10
- Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Adresli: Hayır