Atıf İçin Kopyala
AKSOY A., BAKKALOĞLU Z.
Sofradaki Bilim ve Lezzetteki Sanat: Gastronomiye Kapsamlı Bir Bakış, AYDIN ÇAĞDAŞ, SÖKMEN ALPTEKİN, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.221-242, 2024
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2024
-
Yayınevi:
Detay Yayıncılık
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.221-242
-
Editörler:
AYDIN ÇAĞDAŞ, SÖKMEN ALPTEKİN, Editör
-
Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Adresli:
Evet