Kuşburnu marmelatı ilavesiyle üretilen probiyotik biyoğurdun depolama süresince mikrobiyolojik özelliklerinin belirlenmesi
Tez Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Atatürk Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, ., Türkiye
Tez Danışmanı: Gürses M
Tezin Onay Tarihi: 2007