Türkiyede’ki yoğurt tüketimi, ticari olarak yoğurt mayasının kullanılması ve tüketicilerin farklı mayalıklar kullanılarak üretilen yoğurt benzeri ürünlere karşı tutumlarının değerlendirilmesi

Yangılar F., Karaca Ö.

Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi, cilt.14, sa.1, ss.1-14, 2024 (Scopus, TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 14 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2024
• Doi Numarası: 10.17714/gumusfenbil.1242492
• Dergi Adı: Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
• Derginin Tarandığı İndeksler: Scopus, TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.1-14
• Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
• Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Adresli: Evet