Fermente Et Ürünlerinde Kullanılan Starter Kültürlerin Biyoaktif Peptit Üretimindeki Rolü
13. Gıda Kongresi, Online, Türkiye, 21 - 23 Ekim 2020, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: Online
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Adresli: Evet