Copy For Citation
AKSOY A., BAKKALOĞLU Z.
in: Sofradaki Bilim ve Lezzetteki Sanat: Gastronomiye Kapsamlı Bir Bakış, AYDIN ÇAĞDAŞ, SÖKMEN ALPTEKİN, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.221-242, 2024
-
Publication Type:
Book Chapter / Chapter Vocational Book
-
Publication Date:
2024
-
Publisher:
Detay Yayıncılık
-
City:
Ankara
-
Page Numbers:
pp.221-242
-
Editors:
AYDIN ÇAĞDAŞ, SÖKMEN ALPTEKİN, Editor
-
Erzincan Binali Yildirim University Affiliated:
Yes