Oltu ve Şenkaya yöresinde üretilen Karın Kaymağı peynirinin fabrika şartlarında üretimi ve bu peynirlerin bazı mikrobiyolojik fiziksel kimyasal ve duyusal özelliklerinin belirlenmesi

Yangılar F., Özdemir S., Özdemir C.(Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2003 - 2004

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Mayıs 2003
• Bitiş Tarihi: Aralık 2004