Alternatif olarak farklı altlık kullanımının etlik piliçlerde büyüme performansı karkas ve et kalitesi özelliklerine etkisi


ERTEN Ö. (Yürütücü), ŞEKER İ., EREZ A., KÖSEMAN A.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2025 - Devam Ediyor

  • Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
  • Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
  • Başlama Tarihi: Mart 2025
  • Bitiş Tarihi: Devam ediyor

Proje Özeti

Bu çalışmada; etlik piliç kümesinde altlık olarak kullanılan odun talaşı yanı sıra, doğal mineral maddelerden olan silis kumu ve kaolin+zeolit+sepiyolit kombinasyonunun etlik piliçlerde büyüme performansı, altlık kalitesi, karkas özellikleri, davranış ve refah üzerindeki etkileri araştırılacaktır. Araştırma Erzincan/Merkezde bulunan Tuğrul Tavukçuluğa ait kümeste yapılacaktır. Hayvan materyali için, toplam 504 adet bir günlük Ross 308 erkek etlik civciv temin edilecek. Tüm piliçler, her biri 42 civciv içeren dört kopya bölmeden oluşan üç deney grubuna rastgele bölünecek. Günlük civcivler bireysel olarak tartılacak ve ortalama vücut ağırlıklarına göre gruplandırılacak. Birinci grup; silis kumu yatak malzemesi (A: 5 kg/m2 silis kumu + 5 cm çam talaşı tabakası), ikinci grup; %45 kaolin + %45 zeolit + %10 sepiyolit yatak malzemesi, (B: 6 kg/m2 kaolin+zeolit+sepiyolit + 5 cm çam talaşı tabakası) üzerinde büyütülecek, üçüncü grup ise standart çam talaşı altlık malzemesi olarak belirlenecektir (C: 5 cm talaş tabakası). Kümes altlığı olarak kullanılacak olan bu doğal minerallerin farklı kullanım alanları olmasına rağmen, literatür taramalarında silis kumunun etlik piliç altlığı olarak daha önce kullanıldığına dair herhangi bir çalışmaya rastlanılmamıştır. Ayrıca, zeolit maddesi altlık olarak kullanılmış fakat, ön araştırma yaptığımız saha çalışmasında zeolitin ıslandıktan sonra topaklaştığı ve ilerleyen günlerde altlığın sert ve çamurumsu bir hal aldığı gözlemlenmiştir. Bu durum altlık kalitesini olumsuz etkilemekte ve piliçleri kirli göstermektedir. Fakat, tarafımızca hazırlanan altlık kombinasyonunda topaklaşan bu durumu içerisinde kattığımız kaolin sayesinde kuruduğunda tekrardan eski formuna döndüğü belirlenmiştir. Ayrıca kombinasyon içerisinde bulunan sepiyolit sayesinde ise kokunun azaldığı tespit edilmiştir. Dolayısıyla; tarafımızca yapılacak olan bu projede altenatif olarak kullanılacak olan doğal mineral maddelerin etlik piliç altlığı olarak oldukça etkili sonuçlar verebileceği beklenmektedir.