Publications & Works

Publication Network
Articles 10
All (10)
SCI-E, SSCI, AHCI (4)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (4)
Scopus (4)
TRDizin (6)
Other Publications (1)

1. Pomegranate seed powder in bread: effects on acrylamide formation, melanoidin development, antioxidant capacity and sensory quality

Karagöl G., YALÇIN PEHLİVAN E., RAKICIOĞLU N.
Food Additives and Contaminants - Part A , vol.43, no.8, pp.1247-1262, 2026 (SCI-Expanded, Scopus)

2. EVALUATION OF DIETARY ADVANCED GLYCATION END PRODUCTS IN OLDER ADULTS: RESULTS OF THE TÜRKİYE NUTRITION AND HEALTH SURVEY 2010–2017

Yalçin Pehlivan E., RAKICIOĞLU N.
Turk Geriatri Dergisi , vol.28, no.1, pp.78-89, 2025 (SCI-Expanded, SSCI, Scopus, TRDizin)

3. Greenhouse Gas Emission and Water Footprint of the National Diet in Turkey: Results from Turkey Nutrition and Health Survey 2017

Ilhan A., Yenicag R., Yalcin Pehlivan E., ÖZTÜRK E., KARAHAN S., RAKICIOĞLU N.
Sustainability (Switzerland) , vol.15, no.12, 2023 (SCI-Expanded, SSCI, Scopus)

4. Özel Bir Hastaneye Başvuran Hafif Bilişsel Durum Bozukluğu Olan Yaşlılarda Diyetin Toplam Antioksidan Kapasitesinin ve Oksidatif Stresin Değerlendirilmesi

YALÇIN PEHLİVAN E., YAVUZ İ., RAKICIOĞLU N.
Sağlık ve Toplum , vol.33, no.1, pp.189-196, 2023 (TRDizin)

5. Besinlerde Oluşan İleri Glikasyon Son Ürünlerine Polifenollerin Etkisi

YALÇIN PEHLİVAN E., RAKICIOĞLU N.
Beslenme ve Diyet Dergisi , vol.50, no.2, pp.66-75, 2022 (TRDizin)

6. DIETARY TOTAL ANTIOXIDANT CAPACITY AND DIVERSITY: A COMPARISON STUDY OF OLDER AND YOUNGER ADULTS

Yalçın E., Yavuz İ., Rakıcıoğlu N.
Turkish Journal Of Geriatrics-Türk Geriatri Dergisi , vol.2, no.24, pp.150-158, 2021 (SCI-Expanded, SSCI, Scopus)

7. Biyoaktif Besin Peptitleri ve Sağlık Üzerine Etkileri

YALÇIN E., RAKICIOĞLU N.
Düzce Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi , vol.10, no.2, pp.241-246, 2020 (TRDizin)

8. OTİZM SPEKTRUM BOZUKLUKLARI TEDAVİSİNDE BESLENME YAKLAŞIMLARI

AKTİTİZ S., YALÇIN E., GÖKTAŞ Z.
Sağlık Akademisi Kastamonu , vol.4, no.2, pp.127-143, 2019 (Peer-Reviewed Journal) Creative Commons License

9. İrritabl Bağırsak Sendromu ve Fonksiyonel Dispepsi Tedavisinde Probiyotikler ve Prebiyotikler

AĞCA G., YALÇIN E., GÖKTAŞ Z.
Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi , vol.6, no.2, pp.178-191, 2019 (TRDizin) Creative Commons License

10. Yaşlılarda El Kavrama Gücünün Sağlıkla İlişkisi

YALÇIN E., RAKICIOĞLU N.
Journal of Nutrition and Dietetics , vol.46, no.1, pp.77-83, 2018 (TRDizin) Creative Commons License
Papers Presented at Peer-Reviewed Scientific Conferences 9

1. Krono-Egzersiz ve Krono-Beslenmenin Kas Sağlığı Üzerine Etkileri

YALÇIN PEHLİVAN E., KARAHAN F. F.
International Health Sciences Conference, 27 - 28 February 2026, (Full Text)

2. RELATIONSHIP OF LEPTIN TO ADIPONECTIN RATIO AND METABOLICRISK MARKERS IN OBESE WOMEN

KARAHAN YILMAZ S., YALÇIN E., AYAZ A.
ESPEN Congress, 1 - 04 September 2018, (Summary Text) Sustainable Development

3. THE EFFECT OF HIGH PROTEIN DIETS ON WEIGHT LOSS ANDBIOCHEMICAL PARAMETERS IN OBESE WOMEN

KARAHAN YILMAZ S., YALÇIN E., AYAZ A.
ESPEN Congress, 1 - 04 September 2018, (Summary Text) Sustainable Development

4. The effects of adherence to mediterranean diet assessed by predimed on anthropometric measurements in turkish adults

YALÇIN E., YENİÇAĞ R., YILMAZ D., RAKICIOĞLU N.
40th ESPEN Congress, 1 - 04 September 2018, (Summary Text)

5. Adherence to Mediterranean Diet Assesed by PREDIMED as an indicator of Nutritional Intake among Adults

YILMAZ D., YALÇIN E., GÖKTAŞ Z., DİKMEN D., RAKICIOĞLU N.
2017 World Congress on Nutrition and Obesity Prevention Source, 16 - 18 November 2017, pp.93, (Summary Text)

6. Obesity and Antioxidants

YALÇIN E.
World Congress on Nutrition and Obesity Prevention Source, Barcelona, Spain, 16 - 18 November 2017, pp.65, (Full Text) Sustainable Development

7. Sağlık Yüksekokulu Öğrencilerinin Yeme Tutumlarının Değerlendirilmesi

KARAHAN YILMAZ S., ESKİCİ G., ALTINTAŞ H. B., YALÇIN E.
Uluslararası Sağlıklı Beslenme Kongresi, 5 - 07 October 2017, pp.73, (Summary Text)

8. İrritable Barsak Sendromu Tedavisinde Probiyotikler

AĞCA G., YALÇIN E., GÖKTAŞ Z.
Hacettepe Beslenme ve Diyetetik Günleri 6.Mezuniyet Sonrası Eğitim Kursu, Ankara, Turkey, 11 - 13 May 2017, pp.103, (Full Text)

9. Sağlık Yüksekokulu Öğrencilerinde Sağlıklı Yaşam Biçimi Davranışlarının Değerlendirilmesi

ESKİCİ G., KARAHAN YILMAZ S., YALÇIN E., ALTINTAŞ H. B.
Uluslararası Erzincan Sempozyumu, 28 September - 01 October 2016, (Summary Text)
Books 2

1. SÜRDÜRÜLEBİLİR BESLENMEDE BİTKİSEL PROTEİN KAYNAKLARI

YALÇIN PEHLİVAN E., ÇELİK E.
in: Tarım, Gıda ve Hayvancılık Ekseninde Sürdürülebilir Beslenme, DİNÇOĞLU AHMET HULUSİ, Editor, Ankara Nobel Tıp Kitapevleri, Ankara, pp.153-179, 2025

2. HUZUREVLERİNDE MENÜ PLANLAMA

ACAR TEK N., ONGAN D., EROĞLU SON N., KÖKSAL KÖSEOĞLU S., UZ M., NAVRUZ VARLI S., et al.
in: TOPLU BESLENME SİSTEMLERİ (TOPLU TÜKETİM YERLERİ) İÇİN ULUSAL MENÜ PLANLAMA VE UYGULAMA REHBERİ, Prof. Dr. Yasemin BEYHAN, Prof. Dr. Saniye BİLİCİ, Doç. Dr. Mevlüde KIZIL, Editor, SAĞLIK BAKANLIĞI Yayın No: 1184 / Anıl Reklam Matbaa Ltd. Şti., Ankara, pp.181-206, 2020
Metrics

Publication

21

Publication (WoS)

4

Publication (Scopus)

4

Citation (Scopus)

11

H-Index (Scopus)

1

Open Access

3
UN Sustainable Development Goals
SDG 3: GOAL 3: GOOD HEALTH AND WELL-BEING
SDG 16: GOAL 16: PEACE, JUSTICE AND STRONG INSTITUTIONS